Pilze und Trüffel aus dem Casentino-Tal

Entdecken Sie das Tal des Casentino-Gebietes, es besteht hauptsächlich aus Wäldern, die den optimalen Lebensraum für die häufigsten Baumarten dieser Wälder bieten:  Puteneichen, Buchen, Kastanien und Tannenbäume. 

Es sind Wälder, die in Kombination mit dem lokalen Klima ebenso den perfekten Lebensraum für das Wachstum zahlreicher Pilzarten bieten, wie z.B. der köstliche Porcino (in der Mykologie: Boletus) und der wertvolle Trüffel.

Profitieren Sie von diesem Geschenk der Erde und probieren Sie den wertvollsten Trüffel, zumal dieses Tal zahlreiche Sorten zu bieten hat. Zwar gilt diese Sorte als die wertvollste, doch ist sie nur in wenigen Gebieten des Casentino-Tals zu finden. Dennoch ist diese besondere Sorte im benachbarten Tibertina-Tal sehr verbreitet und bei Feinschmeckern sehr beliebt, sie heißt Tartufo BiancoWeißer Trüffel. 

Dieser kostbare Weiße Trüffel unterscheidet sich im Geruch, reif hat er einen unverkennbaren, starken, jedoch angenehmen Duft. Diese geschätzte Trüffelsorte wird frisch gegessen und ist nicht zum Kochen geeignet ist.

Der „Der Schwarze Edel-Trüffel“ hingegen, findet man in unserer Umgebung zahlreich und eignet sich sehr gut zum Kochen, sein Duft ist fein und angenehm. 

Eine weitere, sehr berühmte Trüffelsorte ist der „Tartufo Marzuolo“, er unterscheidet sich von den anderen durch seine zierliche Größe. Dennoch sollte man diese Sorte nicht unterschätzen, da sie über einen intensiveren Geruch und einen würzigen unverwechselbaren Geschmack verfügen. 

Siehe auch

Kulturelle Stadtführungen 

Gerne organisieren wir für unsere Gäste Stadtführungen zu den künstlerischen, historischen, kulturellen Sehenswürdigkeiten der Provinzen: Arezzo, Florenz und Pisa.

Casentino-Wälder 

Für Naturliebhaber ist unser Anwesen Borgo dei Corsi sicherlich ein guter Ausgangspunkt für Ausflüge in die Casentino-Wälder. Ein Naturparadies für Spaziergange, zu Pferd und auf zwei Rädern.

Kunst-Tour  

Borgo dei Corsi organisiert thematische Kunst-Führungen (die Fresken von Piero della Francesca, die Terrakotta von Della Robbia, Pievi und mittelalterliche Burgen).

Ausflüge zu Pferd 

Nehmen Sie an unseren Ausritten teil und genießen Sie die frische Luft und das atemberaubende Panorama. Auf Anfrage bestellen wir für sie ein leckeres Mittagessen in einer Berghütte im Herzen der Natur.

Mountainbike-Ausflüge 

Erleben Sie mit uns eine unglaubliche Mountainbike-Tour und genießen Sie die malerischen Landschaften im Herzen des Waldes. Auf Anfrage bestellen wir für Sie in einer Berghütte ein authentisches Mittagessen inmitten der Natur.

 Wanderungen 

Melden Sie sich bei uns an und nehmen Sie an unseren Wanderungen in den wunderschonen Wäldern, die uns umgeben teil. Auf Anfrage planen wir eindrucksvolle Mittagessen aus typischen lokalen Produkten in den Berghütten ein.

Quad-Ausflüge 

Erleben Sie mit uns einen Quad-Ausflug in die wunderschönen Wälder, die uns umgeben. Gerne organisieren im Herzen des Waldes ein einmaliges Mittagessen aus lokalen toskanischen Produkten.

Arezzo

Besuchen Sie das etruskische Zentrum und machen Sie einen Abstecher in die Geschichte von Arezzo. Genießen Sie die typisch rustikale toskanische Küche und den in der Provinz produzierte Wein Chianti Colli Aretini.

Das Schloss von Poppi 

Besichtigen Sie das Schloss Poppi, es ist das Hauptdenkmal des Casentino-Tals. Im Gegensatz zu allen anderen Schlössern in der Umgebung, wurde dieses Schloss nicht von den Menschen zerstört, da es immer als Residenz für die lokale politische Macht genutzt wurde.

Santa Maria del Sasso 

Bewundern sie das architektonische Bauwerk Santa Maria del Sasso aus der Renaissance-Zeit. Das Anwesen umfasst die Wallfahrtskirche, das Kloster und der Konvent.

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